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최상급 원료와 기술로 완성된 보이숙차 




밀장 숙병 秘藏 熟 2021



밀장(秘藏) 시리즈는 무심헌의 오리지널 라인업 중

최상위 포지션을 담당하고 있습니다.









노반장촌 촌민위원회와의 합작으로 제작했던

노반장(老班章) 숙병의 성공적인 사례 이후

단독 투자와 가공 기술로 제작한 밀장 시리즈는

무심헌의 보이숙차 제품들 중에서도

가장 인기 있는 차품입니다.






근래에 출시되는 무심헌의 보이숙차들은

'우수한 산지, 퀄리티 시즌, 대수차급 이상 원료'를 

기본적인 제작 이념으로 삼고 있습니다.







발효에 사용되는 원료의 산지와 등급 역시

이례적으로 높은 선별 기준을 적용합니다.







2021년 밀장 숙병은

이번에 3번째로 제작된 시리즈입니다.







2014년에 포랑산 만나(曼糯) 지역,

2016년 포랑산 대반장(大班章) 권역에 이어,

2021년에는 반장오채(班章五寨) 중 하나인

빠카난(坝卡囡) 지역의 순료로 제작되었습니다.







특급 산지인 반장지역의 원료로 만든 덕에

비교적 높은 가격대로 출시되었지만

그만큼 보기 드문 우수한 품질을 자랑합니다.









불필요한 숙미를 배제한 적절한 발효 통제,

점성이 느껴지는 두터운 탕질과 물질감,

우수한 원료에서 비롯된 시원하고 달콤한 여운.











갓 출고된 숙병임에도
균형이 잘 잡힌 채로 우러나는 찻물은
부드럽고 풍부하게 감각을 자극합니다. 











거듭하여 여러 포를 우려내도
안정적인 침출성을 유지합니다.






2014년도 노반장 숙병의 계보를 잇기 위해
*small-batch 개념으로 1,000편만 생산된
최상위 클래스의 보이숙차 차품입니다.


*small-batch : 대량생산되는 주류의 발효와 마찬가지로
많은 양의 찻잎을 쌓아놓고 발효를 하는 보이숙차의 경우
일반적으로 톤 단위의 생산 단위를 가집니다.

다만 고가의 고수차 원료를 사용한 최상급의 보이숙차는
소규모 발효가 가능하도록 설계된 설비와 섬세한 관리를 통해
100~500kg 단위의 소량 생산이 가능합니다.